甘露煮生姜昆布

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    商品番号:ey00839

    甘露煮生姜昆布 180g 北海道産昆布 風味の良い国産しょうがを使用しじっくり時間をかけて炊き上げた甘露煮 メール便対応

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    北海道・日高産の昆布と、風味と香りの良い国産の生姜を使用し、じっくりと時間をかけて炊き上げ甘露煮にしました。国産ならではの素材の良さを生かした逸品です。ぜひ、一度ご賞味ください。


    【国産生姜使用】
    高度成長期になるにつれて、生姜の原料調達は海外へと目を向けられ、生姜製品のほとんどが、海外産原料を使用した製品ばかりとなりました。 大量生産が余儀なくされる時代へと変わっていき、次第に国産生姜が減少してしまったのです。 今は流通の流れに変化が生まれ、最先端の衛生管理技術を導入した会社も現れ、大量生産できるようにもなりました。徹底した管理のもと栽培された生姜は安心して食べてもらえるしっかりとした品質の生姜を造りだし続け、世界的にも高い評価を得はじめています。

    生姜の辛味成分は胃液の分泌を促進したり、血管を拡張させて血液循環を良くするといわれています。また、ジンゲロンには強い殺菌力があります。そのため、生姜は昔から肉や魚の臭い消しとして利用されてきました。 香り成分は風邪の初期症状、唾液の分泌促進、消臭作用などがあるといわれています。中国では紀元前500年頃には薬用に利用されていました。現代においても医療用の漢方薬や健康食品に幅広く使われています。


    【優れた味を持つ日高昆布使用】
    日高昆布は味が良く、出汁や煮昆布等の万能昆布として使用されています。柔らかくて煮えやすく、味も良いので、いろいろな用途に使えるという事もあり万能昆布とも言われています。植物学的な名前としては三石昆布とも呼ばれていますが、日高地方で採られた昆布ですので日高昆布と一般的には呼ばれています。
    昆布は特に豊富な食物繊維や鉄分、カルシウムなどが含まれており健康食品として人気が高いです。昆布の旨み成分がグルタミン酸で、これがうま味調味料の味の素となっています。他にも、昆布には人にとって必須元素であるヨウ素を多量に含有しています。昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。

    海藻類からしか摂取できないヨードを昆布は一番多く含んでおり、このヨードは新陳代謝を活発にし、抵抗力を高める働きがあり、そのため育ち盛りのお子様やお年寄りにヨードは不可欠と言えます。
    その他カルシウム、ビタミンB1、食物繊維を多く含む昆布は身体に良いと昔から言われるゆえんなのですね。


    昆布のほどよい甘さとピリ辛の生姜が合体した、今回の甘露煮生姜昆布はご飯の上に乗せて召し上がると、お箸が止まらなくなるほど美味しいです。ご飯を多めに炊くと良いかもしれませんね。

    あと一つご飯のおかずが足りない時、お酒の肴に添えるのに丁度良い量で品物が欲しくなります。年中いつでも食べられる冷奴に生姜昆布をほんの少し乗せていただくと風味と香りが加わり、一層美味しくなります。時間のかからない簡単で便利な料理なのでおすすめです。

    そのままでももちろん召し上がれますが、一手間加えることでより美味しくなります。 忙しい現代人には嬉しい時短料理です。ご家庭に常備品としてオススメです。おにぎりやきゅうりに和えたり、お茶漬けやお弁当にも良いですね。

    北海道の豊かな海の幸と、国産のおいしい山の幸を使用し甘露煮にしました。ご飯のおかず、お酒の肴に。またお茶漬け等でもお楽しみください。幅広い調理方法によって、一層美味しくお召し上がりいただけます。

    商品詳細

    【商品内容】

    甘露煮生姜昆布

    内容量:180g
    原材料:昆布(北海道産)、醤油、砂糖、還元水飴、しょうが(国産)、醗酵調味液、鰹節エキス、寒天、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    本品製造工場では卵、乳、小麦、大豆、いか、いくら、えび、かに、さけ、さば、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む商品を製造しています。


    【保存方法】

    直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。

    【配送方法】

    常温で発送