旭川ら～めんや天金 醤油(10食×2)

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商品番号：fj02231

ら～めんや天金 旭川醤油ラーメン しょうゆ味(10食×2)老舗らーめん店 熟成乾燥麺とよく絡む

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北海道旭川市を代表する醤油ラーメンの老舗「ら〜めんや天金」のラーメンをご賞味くださいませ！！

 

魚介類と、豚骨・鶏ガラでだしをとったWスープのものが比較的多いのが特徴です。
Wスープが主流になった背景には、養豚業が盛んで、廃材となる豚の骨を活用する為に 豚骨スープが考え出されたが、豚骨特有の強い臭みを消し、尚且つ風味を加えるための 工夫として煮干や昆布類を併用するようになったと言われます。
また、スープにラードを入れることが旭川ラーメンの特徴の一つとして挙げられ、 スープの上層に油が浮いているものが多いです。
これは、冬季に零下20度を超える旭川市の厳しい気候条件から、スープの上層に油を浮かせ、 スープを冷めにくくさせる為に生まれたと言われています。

 


旭川冬まつり　大雪像

 
 

 


※用意した具材はチャーシュー・メンマ・ネギ

さすが旭川市を代表するラーメン店「天金」です。
匂いがもう堪りません！！　これが旭川の老舗の醤油ラーメンなんですね！！

実際の天金でも藤原製麺さんの麺を使用しているだけあって、生麺の様にこのスープと良く合いとっても美味しいです。
10食分あるので10回もこの感動と出会う事ができますよ！！

 

商品詳細

【商品内容】

熟成乾燥麺
旭川ら〜めんや 天金
旭川醤油20食セット
 

内容量：126g(めん：70g、スープ56g)×20袋

【保存方法】

直射日光・高温、多湿の場所をさけて保存してください

【配送方法】

常温常温で発送

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