えぞ鹿カレー(辛口)×4個

北海道の雄大な大地に生息するえぞ鹿をカレーにしました。北海道ならではのカレーをお楽しみ下さい。

鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。そこでジビエ料理について説明します。ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。

【鹿肉】
鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。

えぞ鹿カレーは獣特有のニオイも少なく、カレーと鹿肉がほどよくマッチした味わいを楽しむことができます。鹿肉は身が締まっており、ヘルシーな味わいです。爽やかな後味を感じることができます。

寒暖の差が大きな北海道で育った鹿肉の引き締まった食感を、ピリ辛のカレーとともに気軽に堪能できる商品です。北海道のお土産として喜ばれるだけでなく、パーティやゲームの景品としても盛り上がることうけあいです。また、キャンプやバーベキューなどアウトドアでのご使用もおすすめです。北海道でも貴重な鹿肉を使ったカレーをぜひこの機会にご賞味ください！