雪下にんじん(訳あり)5kg

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商品番号:nk01384

雪下にんじん 5kg JAようてい (春堀りニンジン 雪の下人参)訳あり 規格外 サイズ無選別 北海道虻田郡真狩村(まっかり村)

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※発送時期について※
収穫出来次第、順次発送させて頂きます。
ご注文いただいてから、約4〜5日位かかる場合がございます。期日指定をいただきましてもご希望に添えない場合がございますのでその旨、ご了承下さいませ。
だいたいの目安として、
4月中旬頃〜5月上旬頃までを予定しております。天候などに左右される商品のため、発送が遅くなる場合がございます。どうかその点はご了承下さいませ。

北海道の蝦夷富士、羊蹄山麓の肥沃な大地と伏流水で育った、雪下ニンジン。傷や折れ、サイズ無選別など訳あり商品ですが、通常のにんじんよりも甘味が深く、みずみずしさと歯切れのよい食感はそのままです。

雪下にんじんとは、通常秋に収穫される人参を収穫せずそのまま残しておいて雪の下で越冬し、翌年の3月中旬から4月頃にかけて収穫する人参のことです。
特徴は、
糖度が普通のにんじんに比べ2度程高く、人参特有の嫌な癖もありません。人参嫌いのお子様にも喜んで食べていただける、サラダや生ジュースなど生食向きのニンジなのです。
また、その年の降雪量により出荷時期や生産量が大きく左右されるため、
大変希少価値の高い人参です。

札幌市から車で約2時間、北海道南西部の後志支庁管内南西部の羊蹄山周辺にある8町村、黒松内町(くろまつない)蘭越町(らんこし)ニセコ町・真狩村(まっかり)・留寿都村(るすつ)・喜茂別町(るすつ)・京極町(きょうごく)・倶知安町(くっちゃん)は、1000m級の山に囲まれた盆地が多く、羊蹄山麓の冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれています。そのため、雪下にんじんをはじめ、農作物の栽培に適した土地なのです。

雪の下で越冬したニンジンは、甘みやうま味を感じる成分であるアスパラギン酸、グリシン、セリンなどのアミノ酸の含有量が大きく増加します。また、豊かな香り成分のカリオフィレンも増します。また、豊かな香り成分のカリオフィレンも増加して、これらの変化が、雪下にんじんのおいしさに関わっていると考えられています。
また、雪の下は温度が一定(0℃)状態のため凍らず、水分を多く蓄えているため
みずみずしく、味はマイルドで甘く、香りがよく、歯切れの良い食感が楽しめるのです。
まさに、雪国ならではの
貴重な食材といえるでしょう。

満天☆青空レストランで紹介されました!!

日本テレビの「満天☆青空レストラン」で、真狩村の「雪下にんじん」が紹介されました。タレントの宮川大介さんとゲストの田中麗奈さんが畑でにんじんを掘ったり、雪下にんじんを使った料理を堪能し、大好評でした。皆さんもぜひご家庭でご堪能してみてください♪


皮をむかずによく洗って両端を切ったら、丸ごとジューサーにかけてみましょう。そのままでも甘くて美味しいフレッシュジュースになります。酸化を防いでくれるレモンや、甘みをさらにプラスするリンゴを加えても、飲みやすくなりますよ。
野菜が苦手な方やお子様にもおすすめです。

食べやすくスライスしグラスに盛り付けたら、野菜スティックのできあがり。嫌な苦味などないので、そのままでもいいし、塩かマヨネーズにつけても、ボリボリいけますよ♪

外見は正規品と比べると劣りますが、
味は正規品と全く変わりません!!

サイズや形などニンジンの外見を気にしない方にはオススメの商品です!

●必ずご確認ください。
※当商品はサイズ不揃い、折れ、傷あり、形が悪い
いなど規格外のため、訳あり商品となっております。
そのためご家庭で使う分には問題ありませんが、ギフトや贈り物向きではありません。
※若干のキズやシワ、くろずみ、中に空洞がある場合がございます。どうぞご理解の上、ご購入ください。

商品詳細

【商品内容】

送料無料!
JAようてい【訳あり・規格外・サイズ無選別】雪下にんじん5kg ≪春堀りにんじん・雪の下人参≫

内容量:5kg(サイズ無選別)
※サイズの指定は出来ません。
バラつきがございますのでご了承の上お買い上げ下さい。
収穫数量が少ないためサイズのバラツキがありますが、味は変わりません。


【出荷時期】

4月中旬〜5月上旬頃までを予定しています。収穫出来次第順次発送となります。
※天候などに左右される商品のため、予定より出荷が遅れる場合もございます。

【お支払方法】

代引き不可代引き不可

 

「クレジット」・「銀行振込」決済のみとさせていただきます。
※尚、代引を選択した場合は、銀行振込とさせて頂きます。
この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。

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