和田ごぼう ポタージュ 3袋

Quatre Vents(キャトルヴァン)
北海道札幌市にあるフランス料理レストラン「キャトルヴァン」
海と山に近い、自然豊かな環境の中で、四季折々の北海道産野菜や果物、自家栽培ハーブ、そして、新鮮な魚介、「豊かな食材」「恵まれた自然」が織りなす、季節を感じるお料理をお楽しみいただける札幌の西の端のフランス料理レストランです。
キャトルヴァンのお料理は、前菜からデザートまで食品添加物を使わずホームメイドのナチュラルで優しい味わいです。
お店の名前のQuatre Vents(キャトルヴァン)とは、フランス語で「4つの風」を意味する。
お会いする皆さまに「いい風が吹きますように」という思いを込めて、お店を開いたそうです。

【わだのごぼう】が美味しい理由
【和田農園】さんのごぼうが美味しい理由の1つは、土にあります。
常に良い土を残しておくように、農薬や化学肥料は極力使用する事はなく、その代わりに海藻や米糠等、自然のミネラルを使った肥料の配合をして土を作っています。 そうして活性化された豊かな土壌を作り、甘味のある美味しいごぼうが出来上がります。甘味が強い理由としては、硝酸態窒素が少なく、栄養バランスが整っているからだそうです。

[美味しい食べ方]
袋のまま冷蔵庫又は流水で解凍後、湯煎で約4分加熱してお召し上がりください。
※冷製にする場合は、加熱後氷水等で冷やしてください。