鰤とば 150g

北海道の上質なぶりを使った鰤とばになります。日本酒やビールなどの肴にぴったりの逸品です！
食べ応えのある大きさで、噛めば噛むほど旨味をご堪能いただけます。

「とば」とはアイヌ語の tupa トゥパ 「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来するとも言われており、アイヌの人達の保存食として重宝されたものです。

ブリの旬は一般的には冬ですが、北海道産は、秋に旬を迎えます。産地は、函館、様似、日高、余市、釧路、羅臼、斜里などさまざまで、脂ののったブリは、9月～10月にかけて漁獲量が増えます。

皮をむいてそのままお召し上がりください。
お好みで、軽く炙ったり、マヨネーズ・醤油・七味唐辛子などを 付けていただいても、おいしく召し上がれます。(皮が口に残る様でしたら、軽く炙って頂くと香ばしく、美味しいです。)

絶品珍味の鰤とば！凝縮されたブリ本来の旨味を噛むほどに深い味わいを口の中でお楽しみ頂けます。お茶請けやお酒の肴として相性が良く、お土産としても大変喜ばれる逸品です。是非ご賞味ください。