あんこうちっぷ

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    商品番号:ts00231

    あんこうちっぷ(80g)北海道産鮟鱇 アンコウ乾燥珍味 みりん干し 鮟鱇ちんみ

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    ¥660(税込)
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    北海道産のあんこうをみりん調味料で味付けして乾燥させた珍しい珍味です。【あんこうちっぷ】という名前ですが、厚みがあるので1つ1つ食べ応えがあり、贅沢な食感です。


    鍋の横綱ともいわれる具材があんこうです。基本的にあんこうは骨や歯以外の全てを食べる事が出来ると言われ、特にあんきもと呼ばれる肝臓は、見た目と食感から海のフォアグラとも呼ばれています。
    あんこうの調理法は独特で、ぬめりが強い為にまな板でのさばき方が難しく、吊るして解体する吊るし切りが有名です。鍋やあんきも以外にもから揚げや新鮮なものならばお刺身でも食べられる様です。

    あんこうちっぷ

    北海道産のあんこうの身を味付けして干した珍味です。パリッパリの「ちっぷ」ではなく、少し柔らかく厚みのある珍味ですので、あんこうの美味しさをより堪能する事が出来ます。


    ■ あんこうの珍味
    澄み切った北海道の海で育まれ、水揚げされたアンコウを新鮮なままみりん調味料で味付けして干し上げ、珍味にしました。
    おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな珍味にしてお届けします。
    しっかりした食感とコクのある旨みは、鮟鱇ならではの珍味だと思います!その風味は北海道ならではの味と云えましょう。
    酒の肴に、お茶請け、お子様のおやつに、おいしく召し上がっていただけます♪

    オススメのお召し上がり方は、「あんこうちっぷ」を炙ってお好きな調味料につける食べ方です。調味料はなくとも炙るだけで全然違った味に変わるので是非お試し下さい!


    コンパクトサイズですので、バックに入れて常備する事も出来ます。バックからアンコウの珍味が出てきたら周りの人は驚くかもしれませんので御気を付けてください。
    軽食・お茶うけ・お酒の肴としてご利用頂ける「あんこうちっぷ」です。
    特にお酒のおつまみに最適で、味がしっかりとしているのでお酒も美味しく、「あんこうちっぷ」も美味しくお召し上がりいただけます!

    味醂干しは、桜干しとも呼ばれお魚の調理方法としても代表的なものです。魚を開いて、醤油・砂糖・味醂を混ぜた調味液に漬けて干す調理方法です。味醂の深い甘みとお魚の相性が抜群の味醂干しです。

    北海道産のあんこうの美味しさを十分に引き出した珍味です。シンプルな味付けですが、それもまたあんこうの風味や食感を良くしてくれています。

    ふっわふわのあんこうが、珍しい珍味に加工されました。この様なあんこうの乾燥珍味は珍しいです。更に美味しさも兼ね備えているのですから是非お召し上がり下さい!

    商品詳細

    【商品内容】

    あんこうちっぷ

    内容量:80g
    原材料名:アンコウ(北海道産)、醤油、砂糖、生姜汁、米発酵調味料、みりん、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)
    (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存。
    ※開封後はお早めにお召し上がりください。


    【配送方法】

    常温常温で発送