キングサーモン ハラス & カマ

■キングサーモン
キングサーモンは世界的にも有名なブランド鮭ですので聞いたことがあるという方も多いと思います。その名前の通り、鮭の王様と呼ばれ、1メートルを超える大きさももちろんあるのですが、特質するのは、その名前に恥じない上質な脂をたっぷり含んでいるところです。舌ざわりが良く、サーモンステーキにも使用される美味しいサーモンです。自宅だけでなく屋外でのバーベキューにも活躍してくれます。

■キングサーモンハラス
ハラスは鮭のお腹周りの部位で、トロっとろける舌ざわりで、脂のりがよく人気が高いです。1尾から2本しか取れない貴重なもので、マグロで例えるとトロにあたる場所になります。

■キングサーモンカマ
キングサーモンのカマは脂のりが良いけど、低カロリーで高タンパクというダイエットをされている方には嬉しい食材です。もちろん味も抜群で、カマを好んで食べる方も多いです。